原料大闸蟹二只，生姜片5片，黄酒25ml.

步骤1． 大闸蟹冲洗净备用。 2． 锅内放入大闸蟹、加水50ml及黄酒，加入姜片盖上锅盖开中火。 3．水开后焖煮将水汁煮干（约30分钟），关火焖5分钟即可。